おせちの重箱サイズの選び方は？

おせちの重箱サイズは、食べる人数だけでなく、何日分を詰めるか、他の料理を用意するか、どれくらい余らせたいかで選びます。迷ったら、少人数なら5寸前後、3〜4人なら6.5寸前後、5人以上なら8寸前後を目安にすると選びやすいでしょう。

ただし、同じサイズでも段数や料理の詰め方によって入る量は変わります。以下の人数はあくまで目安として、食べる量とおせち以外の料理も考えて決めてください。

おせちの重箱サイズは人数と食べる日数で選ぶ

重箱のサイズは、一般に一辺の長さを「寸」で表します。1寸は約3cmなので、5寸は約15cm、6.5寸は約19.5cm、8寸は約24cmです。

人数の目安は、3段重に料理をしっかり詰める場合を想定した一般的な目安です。食べる量が多い家庭では一回り大きくし、他に鍋料理や寿司などを用意する場合は小さめにできます。

人数別のおせちの重箱サイズ

1〜2人なら5寸前後

1〜2人で元日から1〜2日程度に食べ切るなら、5寸前後の重箱が候補になります。料理を少しずつ詰めたい場合は、2段重でも足りることがあります。

黒豆や数の子など品数を多く用意したい場合や、数日かけて食べる場合は、5寸では小さく感じる可能性があります。その場合は、6寸前後や3段重を選ぶと詰めやすくなります。

3〜4人なら6〜6.5寸前後

3〜4人で食べる家庭では、6〜6.5寸前後が使いやすいサイズです。主菜と祝い肴、煮物、酢の物などを複数種類詰める場合にも対応しやすい大きさです。

おせちを三が日にわたって食べる、食べる量が多い、子ども用の料理も一緒に入れたいという場合は、8寸を選ぶ方法もあります。反対に、お雑煮や刺身などを別に用意するなら、6寸程度でも収まりやすくなります。

5〜6人なら8寸前後

5〜6人で食べる場合は、8寸前後が候補です。重箱の面積が大きいため、人数分の料理を詰めやすく、料理同士がつぶれにくい点もメリットです。

ただし、8寸の3段重はかなりの量になることがあります。家族の食事量が少ない場合や、食べるのが1日だけの場合は、6.5寸を2段にするなど、段数も含めて調整してください。

7人以上なら大きな重箱か複数の重箱

大人数で食べる場合は、8寸以上の重箱や、複数の重箱を組み合わせる方法があります。大きな一段にすべて詰めるより、料理の種類ごとに分けたほうが取り分けやすいこともあります。

来客の人数が毎年変わるなら、重箱を追加できる小さめのサイズにして、足りない分を皿盛りや別容器で補う方法も選べます。

段数は何段がよい？

段数は、人数だけでなく「料理の品数」と「食べる日数」で決めます。少量で食べ切りたいなら2段、料理の種類を増やしたいなら3段以上が向いています。

同じ一辺の長さでも、2段重と3段重では入る量が大きく違います。商品を購入する場合は、サイズだけでなく「何人前」「何品入り」「何段重」といった表示もあわせて確認しましょう。

重箱のサイズを選ぶときの4つの確認ポイント

1. 何人で食べるか

まず、実際におせちを食べる人数を数えます。大人と子どもでは食べる量が異なるため、人数だけでなく、普段の食事量も考えます。

たとえば、大人2人と小さな子ども2人の場合は、必ずしも大人4人分の容量が必要とは限りません。逆に、食べ盛りの子どもがいる場合は、一回り大きめを選ぶと不足しにくくなります。

2. 何日分を入れるか

元日に食べ切るのか、三が日まで食べるのかで必要な容量は変わります。日数が増えるほど、同じ人数でも大きな重箱が必要です。

ただし、おせちを何日も保存する場合は、重箱の容量だけでなく、料理ごとの保存方法や保存温度にも注意が必要です。重箱に詰めたまま長時間室温に置くことを前提にせず、必要に応じて冷蔵庫で保管してください。

3. おせち以外の料理を用意するか

お雑煮、寿司、鍋、焼き魚などを別に用意するなら、おせちだけで食事をまかなう場合より少ない量で足ります。反対に、おせちを中心に食べるなら、料理が不足しないよう一回り大きなサイズを検討します。

4. 食べ切りを優先するか、見栄えを優先するか

料理を隙間なく詰めて食べ切りたいなら、人数に合った小さめの重箱が向いています。祝い肴を多く並べ、見栄えよく盛り付けたいなら、同じ人数でも大きめの重箱が使いやすくなります。

重箱に余白があると料理が動きやすくなるため、仕切りやカップを使う場合は、料理を入れられる実際の面積が小さくなります。仕切り付きの商品は、仕切りの数や一マスの大きさも確認しましょう。

迷ったときの選び方

重箱のサイズで迷ったら、次の順番で決めると判断しやすくなります。

1. おせちを食べる大人と子どもの人数を数える。
2. 元日だけか、数日分かを決める。
3. おせち以外に用意する料理を書き出す。
4. 品数を多くしたいか、食べ切りを優先するかを決める。
5. 人数の目安と段数を照らし合わせ、必要なら一回り大きいサイズを選ぶ。

たとえば、3人で元日から2日間食べ、おせち以外の料理も用意するなら、6〜6.5寸の2〜3段重が候補になります。5人で数日食べ、おせちを中心にするなら、8寸の3段重などを検討しやすいでしょう。これは条件から考えた目安であり、食べる量や商品の容量によって変わります。

重箱を購入する前に確認したいこと

商品を選ぶときは、外寸だけでなく、次の項目を確認してください。

• 一段あたりの内寸と深さ
• 段数と、ふたを含む全体の高さ
• メーカーが示す人数や容量
• 仕切りや中子が付いているか
• 電子レンジや食洗機に対応しているか
• 冷蔵庫に入る大きさか
• 使用後に収納できるか

特に、同じ「6.5寸」でも、深さや仕切りの有無によって詰められる料理の量は変わります。購入時は、サイズの名称だけで決めず、内寸とメーカーの容量表示を確認することが大切です。

おせちの重箱は、1〜2人なら5寸前後、3〜4人なら6〜6.5寸前後、5〜6人なら8寸前後を基本の目安にできます。そのうえで、食べる日数、食事量、おせち以外の料理、段数を調整すれば、余りすぎたり足りなかったりしにくくなります。